Die Futures für mageres Schweinefleisch an der Chicago Mercantile Exchange sind am Mittwoch aufgrund von Gewinnmitnahmen zurückgegangen, nachdem sie in den sieben vorangegangenen Sitzungen gestiegen waren, so Analysten.

Die meisten aktiv gehandelten Junischweine erreichten in der vierten Sitzung in Folge ein Kontrakthoch, bevor sie wieder nachgaben. Bis zum Handelsschluss am Dienstag hatte der Markt in diesem Monat bereits 7% zugelegt.

"Die Branche hat sich langsam an die Tatsache gewöhnt, dass sich die Nachfrage seit letztem Herbst verbessert hat, und gerade in den letzten zwei Monaten ist die Nachfrage zum Hauptthema geworden", sagte der Broker StoneX.

Der CME-Markt für Junischweine schloss mit einem Minus von 3,025 Cents bei 105,550 Cents pro Pfund, da der Markt sich zurückzog.

Das durchschnittliche Gewicht von Schweinen in Iowa, dem südlichen Minnesota und South Dakota erreichte in der Woche zum 6. April 288 Pfund, gegenüber 287,1 Pfund in der Vorwoche und 287,4 Pfund vor einem Jahr, so das US-Landwirtschaftsministerium.

Nach Angaben des Ministeriums wurden schätzungsweise 489.000 Schweine geschlachtet, weniger als 491.000 in der Vorwoche, aber mehr als 477.494 vor einem Jahr. Die Schlachtungen von Rindern gingen am Mittwoch auf 112.000 Stück zurück, gegenüber 123.000 Rindern in der Vorwoche und 124.880 Rindern vor einem Jahr.

Die CME Juni-Futures für Lebendvieh sanken um 2 Cents auf 172,850 Cents pro Pfund. Die Mai-Futterrinderfutures fielen um 2,925 Cents auf 236,525 Cents pro Pfund.

Viehhändler beobachteten einen sich ausweitenden Ausbruch der hochpathogenen Vogelgrippe (HPAI) bei US-Milchvieh. North Carolina ist der siebte US-Bundesstaat, in dem das Virus in einer Milchviehherde nachgewiesen wurde.

"Wir haben jahrelang Methoden entwickelt, um mit HPAI bei Geflügel umzugehen, aber dies ist neu und wir arbeiten mit unseren Partnern auf Bundes- und Landesebene zusammen, um Protokolle für diese Situation zu entwickeln", sagte Steve Troxler, North Carolinas Landwirtschaftsbeauftragter, in einer Erklärung.

Infektionen bei Rindern wurden bisher nicht bestätigt. (Berichterstatter: Tom Polansek in Chicago; Redaktion: Alan Barona)