Wynnstay hat seine Beteiligung als Konsortialpartner an einem revolutionären Forschungsprojekt zur Verwendung von Narzissen zur Reduzierung der Methanemissionen von Rindern bekannt gegeben. Das Projekt "Dancing with Daffodils" zielt darauf ab, die Effizienz und Nachhaltigkeit der Viehzucht für Wiederkäuer zu verbessern und wird vom Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Angelegenheiten und Innovate UK, der nationalen Innovationsagentur des Vereinigten Königreichs, unterstützt. Im Rahmen des Projekts wird ein neuartiger Futtermittelzusatz entwickelt, der ein spezifisches Alkaloid aus Narzissen verwendet, das im Labor außergewöhnliche Ergebnisse bei der Methanreduzierung und der Proteinverwertung bei Wiederkäuern erzielt hat.

Vorläufige Daten deuten darauf hin, dass die direkten Methanemissionen von Wiederkäuern erheblich reduziert werden können und dass die Verwertung von Futterproteinen um bis zu 50% verbessert werden kann. Dies könnte die Produktivität der Wiederkäuersektoren erhöhen und zahlreiche Vorteile für die Umwelt mit sich bringen. Das Konsortium steht auch an der Spitze des Anbaus von Narzissen, um die Einführung dieses neuen Futtermittelzusatzes zu unterstützen, und entwickelt einen Präzisionsgasanalysator auf dem Bauernhof, um die individuellen Emissionen von Methan, Wasserstoff, Kohlendioxid und Ammoniak bei Wiederkäuern in Echtzeit zu überwachen.

Wynnstay ist gut positioniert, um die Endprodukte des Projekts auf den Markt zu bringen. Das Projekt steht im Einklang mit dem Ziel der Gruppe, Landwirte dabei zu unterstützen, Lebensmittel auf nachhaltigere Weise zu produzieren.