Where Food Comes From, Inc. Riverence Provisions LLC ist der erste Aquakulturproduzent, der für den FishCare Standard zugelassen ist
Am 20. Juli 2022 um 14:00 Uhr
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Where Food Comes From, Inc. gab bekannt, dass Riverence Provisions LLC der erste Zuchtbetrieb ist, der das FishCARE-Zertifikat erhalten hat. Der FishCARE-Standard für Aquakulturbetriebe wurde von der Postelsia-Einheit von Where Food Comes From entwickelt. Der FishCARE-Standard für die Aquakulturindustrie bestätigt, dass die Erzeuger die besten Praktiken zum Schutz der Tiere, der Umwelt und der Menschen und Gemeinden, die sie unterstützen, anwenden. Er ebnet den Erzeugern den Weg, ihr Engagement für Nachhaltigkeit glaubhaft zu machen und unterstützt eine ganzheitlichere Sichtweise der Lebensmittelsysteme.
Die Entwicklung von FishCARE wurde durch die Unterstützung eines vielfältigen wissenschaftlichen Beirats mit Fachkenntnissen in den Bereichen soziale und ökologische Nachhaltigkeit, Klimafragen, verantwortungsvolle Lieferketten sowie durch die Perspektiven der kulinarischen Gemeinschaft geleitet. Postelsia, eine Abteilung von Where Food Comes From, hat sich auf ortsbezogene (d.h. regionale) Initiativen zur Nachhaltigkeit von Fisch und Meeresfrüchten spezialisiert und diesen Standard für landgestützte Aquakulturfarmen entwickelt, einschließlich Teich-, Rennbahn- und Kreislauf-Aquakulturen. Offene Netzgehege und Muschelzuchtbetriebe im Meer sind in diesem Standard nicht enthalten, können aber Teil zukünftiger Projekte für Postelsia sein. Die CARE Certified-Familie von Verifizierungsstandards, die von Where Food Comes From für die Rind-, Schweine-, Geflügel- und Milchwirtschaft und nun auch für die Aquakulturindustrie entwickelt wurde, soll Landwirte auszeichnen, die in Bezug auf Tierpflege, Umwelt- und Gemeinschaftsaspekte über die aktuellen Industriestandards hinausgehen und gleichzeitig sicherstellen, dass die Rückverfolgbarkeit intakt bleibt.
Erzeuger, die nach dem FishCARE-Standard zertifiziert sind, müssen Praktiken anwenden, die die Auswirkungen der Farm auf das umliegende Ökosystem durch die Nutzung von Abwasser, die Berücksichtigung von Lebensräumen, den verantwortungsvollen und reduzierten Einsatz von Wildfischen, das Ausbruchsmanagement und die Vorbeugung von Krankheiten minimieren. Außerdem sorgen sie für ein sicheres und förderliches Umfeld für ihre Mitarbeiter, indem sie sich auf Schulungen, Gesundheits- und Sicherheitsaspekte, Notfallvorsorge und eine faire Entlohnung konzentrieren und mit ihren lokalen Gemeinden zusammenarbeiten, um die Zukunft ihrer Mitarbeiter und des Unternehmens sorgfältig zu planen. Der FishCARE-Nachhaltigkeitsstandard ist einzigartig im Bereich der Aquakultur, da er umfassende Standards zur Gewährleistung einer humanen Aufzucht von Fischen bietet und sich auf wissenschaftlich fundierte Indikatoren für das Wohlergehen der Tiere stützt.
Erzeuger, die nach diesem Standard zertifiziert sind, können nachweisen, dass ihre Fische in einer sauberen und sicheren Umgebung aufgezogen werden. CARE-zertifizierte Aquakulturproduzenten legen größten Wert auf die Gesundheit der Fische und wenden während des gesamten Aufzuchtprozesses humane Praktiken an, einschließlich Handhabung, Transport und Schlachtung.
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Where Food Comes From, Inc. ist eine vertrauenswürdige Quelle für die Überprüfung von Lebensmittelproduktionsverfahren in Nordamerika durch Dritte. Das Unternehmen unterstützt etwa 17.500 Landwirte, Viehzüchter, Weingüter, Weinkellereien, Verarbeitungsbetriebe, Einzelhändler, Großhändler, Handelsverbände, Verbrauchermarken, Köche und Restaurants mit einer Vielzahl von Mehrwertdiensten. Zu den Segmenten des Unternehmens gehören Verifizierung und Zertifizierung sowie Professional Services. Das Segment Verifizierung und Zertifizierung bietet eine Reihe von Produkten und Dienstleistungen zur Aufrechterhaltung von Identifizierungs-, Rückverfolgbarkeits- und Verifizierungssystemen an. Es führt sowohl Vor-Ort- als auch Schreibtisch-Audits durch, um zu überprüfen, ob die Angaben zu Nutztieren, Lebensmitteln, anderen hochwertigen Spezialkulturen und landwirtschaftlichen Produkten korrekt sind. Die professionellen Dienstleistungen umfassen eine Reihe von professionellen Beratungs-, Datenanalyse-, Berichts- und Technologielösungen, die das Verifizierungsgeschäft unterstützen und zusätzliche Einnahmen speziell für die Lebensmittel- und Agrarindustrie generieren.