Ulker Biskuvi Sanayi AS, ehemals Ulker Gida Sanayi ve Ticaret AS, ist ein in der Türkei ansässiger Lebensmittelhersteller, der sich auf Kekse, Cracker, schokolierte Kekse und Waffeln spezialisiert hat. Das Unternehmen bietet Produkte unter den Markennamen Potibor, Cizi, Krispi, Haylayf, Mavi Yesil, Hanimeller, Bebe Biscuits, Biskrem, Krim Kraker, Probis, Cokoprens, As Kraker, Basak, Ikram und Canpare an, neben vielen anderen. Die Produkte von Ulker Biskuvi Sanayi AS werden hauptsächlich in den Nahen Osten, nach Russland und in die zentralasiatischen Republiken sowie nach Europa exportiert. Zu den Tochtergesellschaften des Unternehmens gehören Istanbul Gida Dis Ticaret AS, Atlas Gida Pazarlama Sanayi ve Ticaret AS, Birlesik Dis Ticaret AS, Ulker Cikolata Sanayi AS, Reform Gida Pazarlama Sanayi ve Ticaret AS und Sabourne Investments Ltd.