Del Frisco's Restaurant Group, Inc. entwickelt, besitzt und betreibt zwei moderne, sich ergänzende Restaurants: Del Frisco's Double Eagle Steak House (Del Frisco's) und Del Frisco's Grille (das Grille). Das Unternehmen betreibt etwa 78 Restaurants in 17 US-Bundesstaaten und im District of Columbia. Zu den Segmenten des Unternehmens gehören Del Frisco's und The Grille. Del Frisco's ist ein Steakhouse-Konzept in den Vereinigten Staaten. Die Speisekarte der Marke Del Frisco's umfasst Steaks der Güteklasse USDA Prime, die zum Zeitpunkt der Bestellung von Hand geschnitten werden, sowie eine Reihe anderer Angebote, darunter erstklassiges Lammfleisch, frische Meeresfrüchte und typische Beilagen und Desserts. Jedes Restaurant verfügt über einen Sommelier, der die Gäste durch die Weinkarte führt.
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