Südzucker : Lagebericht und Jahresabschluss der Südzucker AG 2022/23

LAGEBERICHT UND JAHRESABSCHLUSS DER SÜDZUCKER AG

ZUM 28. FEBRUAR 2023 (HGB)

INHALTSVERZEICHNIS
BERICHT DES AUFSICHTSRATS	1
LAGEBERICHT	8
GRUNDLAGEN DES UNTERNEHMENS	8
Konzernstruktur	8
Konzernsteuerung	8
Geschäftsmodell und Strategie	10
MITARBEITERINNEN UND MITARBEITER	15
FORSCHUNG UND ENTWICKLUNG	18
WIRTSCHAFTSBERICHT	23
Gesamtwirtschaftliche und branchenbezogene Rahmenbedingungen	23
Rechtliche und politische Rahmenbedingungen	25
Rübenernte und Kampagneverlauf	27
Geschäftsentwicklung	28
PROGNOSEBERICHT	32
RISIKO- UND CHANCENBERICHT	33
Risikomanagement	33
Zusammenfassende Darstellung der Risiko- und Chancenlage	35
Rechnungslegungsbezogenes internes Kontroll- und Risikomanagementsystem	47
UNTERNEHMENSFÜHRUNG UND -VERANTWORTUNG	49
Arbeitsweise von Vorstand und Aufsichtsrat	49
Corporate-Governance-Bericht	54
Compliance	58
Übernahmerelevante Angaben	59
Gesonderte nichtfinanzielle Berichterstattung § 289b Abs. 3 HGB	61
VORSCHLAG ZUR GEWINNVERWENDUNG	62
SCHLUSSERKLÄRUNG ZUM ABHÄNGIGKEITSBERICHT GEMÄß § 312 ABS. 3 AKTG	62
JAHRESABSCHLUSS	64
BILANZ ZUM 28. FEBRUAR 2023	64
GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG 1. MÄRZ 2022 BIS 28. FEBRUAR 2023	65
ANHANG ZUM JAHRESABSCHLUSS	66
Anwendung der Rechnungslegungsvorschriften	66
Bilanzierungs- und Bewertungsgrundsätze	66
Erläuterungen zur Bilanz	72
Erläuterungen zur Gewinn- und Verlustrechnung	81
Sonstige Angaben	84
VERSICHERUNG DER GESETZLICHEN VERTRETER	101
BESTÄTIGUNGSVERMERK DES UNABHÄNGIGEN ABSCHLUSSPRÜFERS	102

Die auf den folgenden Seiten in Klammern gesetzten Zahlen beziehen sich jeweils auf den Vorjahres- zeitraum bzw. -zeitpunkt.

Bericht des Aufsichtsrats 1

BERICHT DES AUFSICHTSRATS

Sehr geehrte Damen und Herren,

ein ereignisreiches Jahr liegt hinter uns - für die Südzucker-Gruppe insgesamt, aber auch für den Aufsichtsrat. Nach über 25 Jahren in diesem Gre- mium - und davon 22 an seiner Spitze - hat sich Dr. Hans-Jörg Gebhard im Juli 2022 nicht mehr zur Wiederwahl gestellt. Im Anschluss an die Hauptversammlung 2022 wurde ich zu seinem Nachfolger gewählt, weshalb ich Sie an dieser Stelle nun erstmals als neuer Vorsitzender des Aufsichtsrats begrüßen und Ihnen einen Über- blick über die Aktivitäten des Gremiums im Ge- schäftsjahr 2022/23 geben darf. Sie können da- bei eine gewisse Kontinuität erwarten, denn ich gehöre dem Südzucker-Aufsichtsrat bereits seit dem Jahr 2017 an und bin mit dem Unternehmen und seinen Abläufen daher bestens vertraut.

Im Namen des Aufsichtsrats und des gesamten Unternehmens möchte ich aber zunächst die Ge- legenheit nutzen, Dr. Hans-Jörg Gebhard auch in diesem Rahmen für seine unermüdliche Arbeit zu danken - er hat in seiner langjährigen Amtszeit die Weiterentwicklung des Konzerns beständig vorangetrieben. Wir alle werden seine charisma- tische, souveräne und wortgewandte Art, die Sie sicherlich ebenfalls bei der ein oder anderen Hauptversammlung live erlebt haben, in bester Erinnerung behalten.

Auch im Vorstand gab es eine Veränderung: Dr. Thomas Kirchberg ist nach Ablauf seiner Bestel- lung zum 31. August 2022 in den Ruhestand ge- treten. Er hat über 30 Jahre - davon 15 als Mit- glied des Vorstands - die Entwicklung der Süd- zucker-Gruppe entscheidend mitgeprägt. Nicht nur hierfür gebührt ihm unser Dank und unsere Anerkennung.

Mit Hans-Peter Gai hat der Aufsichtsrat einen sehr erfahrenen Manager der Lebensmittelbran-

che als seinen Nachfolger für Südzucker gewon- nen. Mit dieser Entscheidung sehen wir den Vor- stand der Südzucker bestens für die vor uns lie- genden Aufgaben aufgestellt.

Lassen Sie mich nun zu einer kurzen Bestands- aufnahme über das Geschäftsjahr 2022/23 kom- men: Es war auch für uns als Aufsichtsrat ein her- ausforderndes Jahr, in dem wir mit einer abflau- enden Corona-Pandemie und einer neu aufflam- menden Krise durch den Ukraine-Konflikt kon- frontiert waren. Wir haben die Maßnahmen, die der Vorstand zur Bewältigung der wirtschaftli- chen Auswirkungen auf die Südzucker-Gruppe getroffen hat, stets intensiv und gewissenhaft diskutiert. Diese Beratungen fanden zumeist als hybride Meetings statt - eine Form der Zusam- menkunft, die zwar keine reinen Präsenzmee- tings ersetzen kann, sich aber dennoch als prak- tische und agile Form des Austauschs erwiesen hat.

Der Aufsichtsrat hat so die vertrauensvolle und zielorientierte Zusammenarbeit mit dem Vor- stand im Geschäftsjahr 2022/23 fortgesetzt. Da- bei ist der Aufsichtsrat den Aufgaben nachge- kommen, für die er nach Gesetz, Satzung und Geschäftsordnung verantwortlich ist: den Vor- stand bei der Leitung des Unternehmens zu überwachen und beratend zu begleiten.

Bei allen die Südzucker-Gruppe betreffenden Entscheidungen von grundlegender Bedeutung war der Aufsichtsrat unmittelbar eingebunden. Er wurde zeitnah, umfassend und kontinuierlich über alle relevanten Fragen der Unternehmens- planung und der strategischen Entwicklung, über den Gang der Geschäfte, die Lage und die Ent- wicklung der Südzucker-Gruppe - einschließlich der Risikolage - sowie über das Risikomanage- ment und Compliance-Themen unterrichtet.