Kisses From Italy Inc. hat seinen neuen Markennamen und sein neues Restaurantkonzept mit dem Geschäftspartner und Starkoch Scott Conant vorgestellt. Als sich Kisses From Italy mit Conant zusammentat, stand die Erweiterung und Hinzufügung weiterer Konzepte in verschiedenen Lebensmittelkategorien ganz oben auf der Prioritätenliste. Jetzt wird dieses Konzept mit Hilfe von Fransmart, einem führenden Unternehmen auf dem globalen Markt für Franchise-Abteilungen und derzeitigem Berater von Kisses From Italy, zum Leben erweckt.

Die Fast-Casual-Marke wird The Ponte San'gwich Shoppe & Italian Deli heißen. Der Name leitet sich von einer eng verbundenen italienischen Gemeinschaft ab, die den Spitznamen "Pontes" trug und in Conants Nachbarschaft lebte, in der er in Waterbury, Connecticut, aufgewachsen ist. Diese Gruppe von Menschen, so Conant, verbrachte viel Zeit mit seiner Familie und weckte Erinnerungen an die Vergangenheit.

Etwas, das Conant feststellte und das für den Erfolg eines Restaurants äußerst wichtig ist, ist der Aufwand, der betrieben wird, um das Essen zu einer Fortsetzung des Speiseerlebnisses zu machen. Conant erklärte: "Ein tadelloser, herzlicher Service wird das entscheidende Unterscheidungsmerkmal sein, um eine treue Fangemeinde im The Ponte aufzubauen." Bei den Sandwiches wird es sich um italienisch-amerikanische Helden im Ostküsten-Stil handeln und um das, was Conants Familie "San'gwiches" nennt. Conant behauptet, dass diese "San'gwiches" seit seiner Kindheit ein Grundnahrungsmittel in seinem Leben sind und als sein ultimatives Wohlfühlessen gelten. Obwohl die vollständige Speisekarte noch nicht veröffentlicht wurde, weiß das Unternehmen, dass San'gwich ShOppe and Italian Deli morgens Espresso und frisches Gebäck, Marktsalate und hausgemachtes Brot anbieten wird.

Außerdem hat Conant drei köstliche "San'gwiches" vorgestellt, auf die er sich sehr freut: Knuspriges Hühnerkotelett mit Burrata & Brokkoli-Rabe-Pesto; Beef Short Rib mit karamellisierten Zwiebeln, Meerrettich & Fontina-Käse; und "Old Country" Hero mit Prosciutto, Mortadella, Salmi, Provolone & italienischer Vinaigrette. Seien Sie außerdem nicht überrascht, wenn einige Produkte der neuen Marke schon bald in den Regalen zu finden sind. Kisses From Italy verfügt über Erfahrungen aus erster Hand beim Aufbau eines Netzwerks mit Einzelhandelsprodukten, die den Namen des Unternehmens tragen und derzeit in etwa 70 Geschäften in Ontario und Quebec in Kanada erhältlich sind.

Die Gruppe verfügt potenziell über die Reichweite und die Fähigkeit, einige der aktuellen und neuen Produkte mit Chefkoch Scott und Fransmart auf dem US-Markt einzuführen. Während das Unternehmen weiterhin täglich die Fortschritte von Kisses From Italy beobachtet, unternimmt es alle notwendigen Schritte, um den ersten Standort zu eröffnen und das Franchise-System voll auszubauen.