Die Comptoir Group Plc hat die Umstrukturierung des Führungsteams der Comptoir Group mit der Ernennung von Travis Fish zum Operations Director und Dominika Kurowska zum People Director abgeschlossen. Zuletzt war Travis Fish Managing Director bei Ballie Ballerson, dem Betreiber von Cocktailbars, und davor Mitbegründer der QSR-Marke Bababoom im Nahen Osten. Er verfügt über frühere Erfahrungen bei Nando's und M&B. Dominika war zuletzt als Beraterin für Marken im Gastgewerbe tätig und hatte davor leitende Positionen bei den Catering-Unternehmen CH&Co und Harbour & Jones inne.