Die Rinderfutures an der Chicago Mercantile Exchange gaben am Montag nach, während die Futures für magere Schweine zum ersten Mal seit vier Sitzungen fielen. Der Druck wurde durch risikoarme Verkäufe ausgelöst, nachdem die Gewalt im Nahen Osten am Wochenende ausgebrochen war und die globalen Märkte in Aufruhr versetzt hatte.

Die blutigsten Kämpfe seit Jahren zwischen der palästinensischen Islamistengruppe Hamas und Israel ließen die Rohölpreise in die Höhe schnellen. Der Anstieg der Energiepreise löste erneut Sorgen über die Inflation der Verbraucherpreise aus, die in der Vergangenheit die Nachfrage nach Fleisch beeinträchtigt hat.

"Die Fonds sind in Rindern und Futtermitteln investiert, und der Schweinemarkt ist im Moment sehr anfällig. Die Märkte reagieren auf den Krieg in Israel", sagte Don Roose, Präsident von U.S. Commodities in West Des Moines, Iowa.

Der CME-Dezemberpreis für Lebendvieh fiel um 1,325 Cents und schloss bei 185,350 Cents pro Pfund, nachdem er an seinem gleitenden 50-Tage-Durchschnitt auf technischen Widerstand gestoßen war. Der Preis für November-Futterrinder gab um 1,225 Cents nach und schloss bei 249,650 Cents pro Pfund.

Schlechte Gewinnspannen der Rinderpacker und ein ausreichendes Angebot an marktreifen Tieren belasteten die Lebendrinder ebenfalls, obwohl die Rindfleischnachfrage saisonal bedingt von Oktober bis November steigt.

Die durchschnittliche Marge der Rinderpacker wurde am Freitag auf minus $89,65 pro Stück geschätzt, gegenüber minus $64,50 in der Vorwoche, so der Viehvermarktungsberatungsdienst HedgersEdge.com.

Der Markt für mageres Schweinefleisch wurde von der Sorge um die Inlandsnachfrage nach Schweinefleisch und dem reichlichen Angebot an Schweinen beherrscht. Hinzu kam die Nachricht, dass der große Verpacker Smithfield seine Schweinefleischverarbeitungsanlage in Charlotte, North Carolina, schließt und den Betrieb in seine Anlage in Tar Hill verlegt.

Der aktiv gehandelte Dezemberpreis für mageres Schweinefleisch fiel um 1,100 Cents und schloss bei 72,475 Cents pro Pfund, nachdem er im Laufe der Sitzung auf einen charttechnischen Widerstand in der Nähe seines 20-Tage-Durchschnitts gestoßen war.