Es wird erwartet, dass der argentinische Rindfleischkonsum im Jahr 2024 etwa 44,8 kg (98,77 lb) betragen wird, der niedrigste Wert seit Beginn der Aufzeichnungen im Jahr 1914, so die Börse von Rosario, die Marktaktualisierungen für Getreide und Vieh veröffentlicht. Der historische Durchschnitt liegt bei fast 73 kg.
Die Wirtschaft des südamerikanischen Landes wurde von einer dreistelligen Inflation, einer Rezession und steigender Armut und Arbeitslosigkeit hart getroffen.
Der libertäre Präsident Javier Milei, der im Dezember sein Amt antrat, hat Sparmaßnahmen ergriffen, um die Staatsausgaben zu drosseln. Außerdem hat er den von der vorherigen Regierung verhängten Preisstopp für Rindfleisch aufgehoben.
Argentinien ist berühmt für seine Kultur des Rindfleischessens und ist übersät mit Steakhäusern, Rinderfarmen und Asado-Barbecues.
Längerfristige Trends zeigen, dass sich die Bevölkerung zunehmend billigeren Alternativen wie Huhn und Schweinefleisch zuwendet. Im Jahr 2024 können fast 2 kg alternatives Fleisch für den Preis von 1 kg Rindfleisch gekauft werden, so der Bericht.
In diesem Jahr wird der gesamte Fleischkonsum jedoch um 9% gegenüber dem Vorjahr zurückgehen und den niedrigsten Stand seit 2011 erreichen, so die Börse.
Da der Verbrauch im Inland sinkt, verschiffen die Landwirte ihr Rindfleisch zunehmend ins Ausland, so ein separater Bericht der Börse, der am Freitag veröffentlicht wurde. Das Exportvolumen von Januar bis Mai dieses Jahres ist um 10% gegenüber dem Vorjahreszeitraum gestiegen.
Obwohl die Argentinier weniger Rindfleisch essen, konsumieren sie viel mehr als die Amerikaner, die durchschnittlich 38 kg pro Jahr verzehren, die Australier 27 kg und die Chilenen 26 kg, so die Börse weiter. (Berichterstattung durch Kylie Madry; Bearbeitung durch Richard Chang)
