Tyson Foods und Cargill setzten den Betrieb ihrer Rinderverarbeitungsanlagen in Kansas wegen des extremen Wetters aus, einen Tag nachdem die Arbeiter in der Fleischverarbeitung wegen des Schneesturms in ihren Fahrzeugen auf den Autobahnen festsaßen.
Bittere Kälte verlangsamt in der Regel die Gewichtszunahme von Rindern, während gefährliche Bedingungen den Transport des Viehs zum Markt behindern.
Die Februar-Futures für Lebendvieh an der CME schlossen 0,825 Cent höher bei 170,775 Cent pro Pfund, nachdem sie zuvor ein einwöchiges Tief erreicht hatten. Die März-Futterrinder gaben um 0,200 Cent nach und schlossen bei 224,875 Cent pro Pfund.
"Angesichts des schrecklichen Wetters, das fast alle Viehzuchtgebiete des Landes heimgesucht hat, war der Wochenbeginn enttäuschend", sagte Ross Baldwin, Hedge-Stratege bei AgMarket.Net.
Wie das US-Landwirtschaftsministerium mitteilte, wurden am Dienstag landesweit schätzungsweise 94.000 Rinder geschlachtet, 25% weniger als in der Vorwoche.
Die Erzeuger hatten das Glück, ihre Rinder am Sonntag und Montag vor dem Wintersturm zu den Verpackungsbetrieben zu bringen, aber sie werden bis in die nächste Woche hinein mit eisigen Temperaturen zu kämpfen haben, so Baldwin.
"Ich gehe davon aus, dass wir am Samstag eine große Schlachtmenge sehen werden, damit die Verpacker etwas Boden gutmachen können, aber das wird den Verpackern für ein paar Tage ein Polster für den Bargeldhandel geben", sagte er.
Laut HedgersEdge.com verloren die Fleischverpacker am Dienstag schätzungsweise 143,60 $ pro geschlachtetem Rind und hatten geschätzte Gewinne von 71,75 $ pro Schwein.
Die Februar-Futures für magere Schweine an der CME stiegen um 1,275 Cents auf 71,875 Cents pro Pfund und erreichten den höchsten Preis seit dem 21. November.
