Kingfish Maine erntet seinen ersten holländischen Gelbschwanz aus Maine, mit einer limitierten Auflage des ersten nachhaltig produzierten holländischen Gelbschwanzes in den USA. Als Teil der Kingfish Company arbeitet Kingfish Maine derzeit im Center for Cooperative Aquaculture Research (CCAR) in Franklin und bereitet den Bau einer Kreislaufanlage in Jonesport, Maine, vor. Ab 2020 setzt Kingfish Maine die gleiche fortschrittliche RAS-Technologie im CCAR ein, um Jungfische von seinem Schwesterunternehmen in den Niederlanden aufzuziehen.

Diese limitierte Kleinserie von Dutch Yellowtail aus Maine wird in den nächsten zwei Monaten in Restaurants in Maine, Boston, DC und Kalifornien verkauft und serviert. Die Ernte des holländischen Gelbschwanzes ist ein echtes Gemeinschaftsprojekt zwischen Maine und den Niederlanden. Bristol Seafood, das kürzlich seine B Corp.

Zertifizierung bekannt gegeben hat, verarbeitet die begrenzte Reservecharge in seiner Anlage in Portland. The Kingfish Company produziert derzeit 1.500 Tonnen hochwertigen, hochwertigen holländischen Gelbschwanz in ihrer Kingfish Zeeland Anlage. Die Anlage wird derzeit erweitert und die Kapazität in den Niederlanden wird im Jahr 2023 3.500 Tonnen erreichen.

Sobald die Anlage in Jonesport Maine vollständig in Betrieb ist, wird Kingfish Maine voraussichtlich 8.500 Tonnen Gelbschwanz produzieren.