Kona Grill, Inc. besitzt und betreibt gehobene Casual-Dining-Restaurants unter dem Namen Kona Grill. Das Unternehmen besitzt und betreibt etwa 40 Restaurants in 20 Bundesstaaten der Vereinigten Staaten und Puerto Rico. Die gehobenen Freizeitrestaurants bieten eine globale Speisekarte mit modernen amerikanischen Gerichten und Sushi. Die Menüs werden in jedem Restaurant von Grund auf neu zubereitet und enthalten über 40 charakteristische Saucen und Dressings. Das Unternehmen bietet auch eine Bar mit vollem Service, die eine Auswahl an Weinen, Spezialcocktails und Bieren anbietet. Die Restaurants bieten durchschnittlich 290 Gästen Platz und verfügen über mehrere Essbereiche. Der Essbereich, die Full-Service-Bar, die Innen- und Außenterrasse und die Sushi-Bar bieten eine Auswahl an Stimmungen und Umgebungen. Die Restaurants des Unternehmens befinden sich in verschiedenen Bereichen wie Einzelhandelszentren, Einkaufszentren, städtischen Unterhaltungsvierteln und Lifestyle-Zentren, die in der Nähe von Bürogebäuden und Wohnhäusern liegen.
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