Fresh Del Monte Produce Inc. und die Universität von Granada (UGR) gaben eine erweiterte Partnerschaft bekannt, in der untersucht werden soll, wie bioaktive Verbindungen aus Rückständen verschiedener Früchte für medizinische und nicht-medizinische Anwendungen im Sinne der Förderung von Gesundheit und Wohlbefinden genutzt werden können. Die Partnerschaft kommt zustande, nachdem mehr als ein Jahr lang erste Forschungsarbeiten zur Wirksamkeit bioaktiver Verbindungen aus bestimmten Früchten aus dem Portfolio von Fresh Del Monte vielversprechende Ergebnisse lieferten. Forschungsgruppen der Universität Granada unter der Leitung der Professoren Juan Antonio Marchal und Vito Verardo haben eine Methodik zur Extraktion bioaktiver Verbindungen aus Fruchtresten entwickelt, die auf neuen Technologien für medizinische und nicht-medizinische Anwendungen basiert.

Die Forschungspartnerschaft wird sich mit der Erforschung von weit verbreiteten Krankheiten, Dermatika, Nutraceuticals und Lebensmitteln befassen. Globale Gesundheitsorganisationen nennen Krebs, Diabetes, Fettleibigkeit und arterielle Hypertonie als einige der am weitesten verbreiteten Krankheiten. Zu den Dermokosmetika gehören Produkte, die sowohl dermatologische als auch therapeutische Wirkungen haben und sich positiv auf die Hautgesundheit und die Schönheit auswirken sollen.

Nutrazeutika umfassen eine breite Palette von gesundheitsfördernden Substanzen, darunter Vitamine und Mineralien, Kräuter und Antioxidantien, die alle aus Lebensmitteln oder Lebensmittelbestandteilen stammen. Durch den Zusammenschluss wollen Fresh Del Monte und das UGR Research Transfer Office (OTRI) die laufenden Forschungs- und Entwicklungsinitiativen verbessern, die sich auf die Nutzung von Fruchtresten konzentrieren, um wertvolle Produkte zu entwickeln, die einen gesunden Lebensstil fördern. Gemeinsam wollen sie die Entstehung von Restprodukten minimieren, sich für nachhaltige Praktiken in verschiedenen Branchen einsetzen und den ökologischen Fußabdruck verkleinern.

Die fortlaufende Partnerschaft ist auf 18 Monate angelegt, wobei in verschiedenen Phasen des Programms wichtige Meilensteine festgelegt werden.