Die Société Anonyme Courbet ist auf die Entwicklung und Verwaltung von Immobilienvermögen spezialisiert. Das Unternehmen ist ein langfristig orientierter Akteur, der vor allem in Vermögenswerte im Bereich des Fremdenverkehrs investiert, die renoviert oder neu positioniert, direkt oder in Partnerschaft betrieben werden und deren Wertsteigerung im Vordergrund steht. Das Ziel des Unternehmens ist es, durch seine Investitionen und sein Management aktiv an der Aufwertung der französischen Reiseziele und des Kulturerbes teilzunehmen. Mehrheitsaktionär der Société Anonyme Courbet ist OTT Heritage, die Holdinggesellschaft des Unternehmers Jean-François Ott, der über 30 Jahre Erfahrung mit Immobilieninvestitionen in Europa hat.