Das Joint Venture, Cultivated Meat Technologies Limited, wird das Know-how von CellRev im Bereich der kontinuierlichen Bioprozessierung, das eine schnellere, kostengünstigere und nachhaltigere Produktion von Muskelzellen ermöglicht, mit dem führenden Know-how von 3DBT bei der Bildung von Fleischgewebe und seinem tierfreien Zellkulturzusatz City-Mixtm kombinieren. City-Mixtm wird bereits für die Züchtung von Haut-, Muskel- und Fettzellen zur Verwendung in Zuchtfleisch verwendet. Das Ziel von CMT ist es, dem Markt eine erstklassige Plattform für die Herstellung von kultiviertem Fleisch in einer skalierbaren und wettbewerbsfähigen Weise zu bieten.

Das Joint Venture wird ein harmonisiertes Technologieangebot entwickeln, das sich sowohl auf vor- als auch auf nachgelagerte Prozesse konzentriert, um die Skalierbarkeit der Produktion von kultiviertem Fleisch zu erhöhen und damit eine bedeutende Herausforderung für das Wachstum der Branche zu bewältigen. CMT wird versuchen, dies durch Lizenzvereinbarungen mit etablierten Fleischproduzenten zu erreichen, die Produktions-Know-how, Kapitalbereitstellung und Lieferkettenbeziehungen bereitstellen können. Darüber hinaus wird die CMT strategische Partnerschaften mit lokalen Vertriebsunternehmen und Einzelhändlern eingehen, um einen effizienten Vertrieb und eine gute Marktdurchdringung zu gewährleisten.

Zu den ersten Aktivitäten der CMT gehört die Entwicklung von Prozessen und Technologien, die notwendig sind, um Fleischfilets in einer skalierbaren Art und Weise herzustellen, die sich in eine Massenproduktionsanlage übertragen lässt. Neben der technologischen Entwicklung wird sich das CMT auf den Aufbau wichtiger Partnerschaften konzentrieren, die bei der Produktion des kultivierten Fleischrohstoffs und der Einspeisung des Produkts in die bestehende Lieferkette zur Portionierung, Verpackung und Verteilung an die traditionellen Märkte in Europa, den USA und Asien helfen. BSF wird in den kommenden Monaten versuchen, die rechtlichen Bedingungen des Joint Ventures mit CellRev abzuschließen und CMT zu gründen.

Das Unternehmen wird im ersten Quartal 2024 ein weiteres Update über die Entwicklung von CMT geben und seine Strategie für das Geschäftsjahr darlegen.