Blender Bites Ltd. begrüßt eine kürzlich in der Zeitschrift Scientific Reports veröffentlichte Studie, die das Potenzial einer pflanzlichen Ernährung zur Verringerung des Risikos von Typ-2-Diabetes belegt. Das Ergebnis der Studie zeigt, dass der Ersatz von verarbeitetem und rotem Fleisch durch pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte die Wahrscheinlichkeit, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, erheblich verringern kann. Bei der Untersuchung der Ernährung wurden die Daten von fünf Kohorten analysiert, die aus 41.662 Personen im Alter von 25 Jahren und älter bestanden und alle aus Finnland stammten.

Die Ergebnisse zeigen, dass eine leicht zu erreichende Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung das Risiko für Typ-2-Diabetes senken kann, insbesondere bei Männern. Die Aufnahme von Obst, Getreide oder einer Kombination aus pflanzlichen Lebensmitteln als teilweiser Ersatz für rotes Fleisch oder verarbeitetes Fleisch hat eine bescheidene Verringerung des Risikos für Typ-2-Diabetes gezeigt, vor allem bei Männern. Der Ersatz des Fleischkonsums durch Gemüse und/oder Hülsenfrüchte führte jedoch nicht zu ähnlichen Ergebnissen.

Die Autoren der Studie vermuten, dass die positive Wirkung von Obst auf das Typ-2-Diabetes-Risiko auf seinen Reichtum an Polyphenolen und Ballaststoffen sowie auf den positiven Einfluss auf die Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts zurückzuführen ist. Darüber hinaus wurde ein höherer Verzehr von Vollkornprodukten mit niedrigeren Nüchterninsulinwerten und einer verbesserten Insulinempfindlichkeit in Verbindung gebracht. Die Studie macht auf das dringende Problem der öffentlichen Gesundheit im Zusammenhang mit Diabetes aufmerksam, von dem im Jahr 2019 etwa 463 Millionen Erwachsene betroffen waren und von dem bis 2045 voraussichtlich 700 Millionen Erwachsene betroffen sein werden.

Die Forscher der Studie hoffen, dass ihre Ergebnisse und Empfehlungen die Menschen dazu motivieren werden, ihre Ernährungsgewohnheiten zu ändern und "schließlich zu dauerhafteren und effektiveren Ernährungsumstellungen im realen Leben führen" 1. Blender Bites lobt die Ergebnisse der jüngsten Studie, da die vorportionierten "Easy Smoothie"-Produkte des Unternehmens die pflanzlichen Lebensmittel (Obst, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte) enthalten, die in der Studie als Ersatzstoffe genannt werden, die zur Reduzierung von Typ-2-Diabetes beitragen können. Blender Bites 1-Schritt-Smoothie-Innovationen sind vollgepackt mit einer Vielzahl von köstlichen Bio-Früchten, Bio-Gemüse und einer Mischung aus wichtigen pflanzlichen Vitaminen und Mineralien, die aus ganzen Früchten und Gemüsen gewonnen werden.