Die Futures für Lebendvieh an der Chicago Mercantile Exchange gaben am Dienstag nach vier Tagen mit Kursgewinnen nach, da die Händler angesichts des knappen Angebots an Rindern auf eine Orientierung durch die Verbrauchernachfrage warten, so Analysten.

"Ich denke, wir bewegen uns bei Rindern nun schon seit über einem Monat seitwärts und ich denke, solange wir keine Veränderung auf der Produktseite oder auf der Bargeldseite sehen, sehe ich nicht, warum dieser Markt in die eine oder andere Richtung gehen sollte", sagte Altin Kalo, Ökonom bei der Steiner Consulting Group.

Die meistgehandelten Oktober-Lebendrinder gaben um 0,075 Cents auf 181,475 Cents pro Pfund nach, während die Oktober-Futterrinder 0,275 Cents auf 256,750 Cents pro Pfund verloren.

Die Preise für Rindfleisch in Boxen gaben nach, wobei die Preise für choice cuts um $2,68 auf $314,36 pro cwt. fielen, während die Preise für select cuts um $2,41 Cents auf $289,68 pro cwt. sanken.

Nach Angaben des USDA schlachteten die Rinderverarbeiter 125.000 Tiere, 3.000 Tiere weniger als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.

Unterdessen gaben die CME-Futures für magere Schweine nach, da der Markt einen saisonalen Zustrom von marktreifen Schweinen erwartet.

"Die Zahlen werden größer, die Gewichte schwerer", sagte Kalo. "Ich denke, dass es da draußen sicherlich eine gewisse Nervosität für den späteren Herbst gibt.

Die aktivsten Oktober-Futures gaben um 1,125 Cents auf 80,725 Cents pro Pfund nach.

Der Großhandelspreis für Schweineschlachtkörper sank um $3,20 auf $92,85 pro cwt, angeführt von Rückgängen bei Schweinebäuchen.

Nach Angaben des USDA schlachteten die Schweinefleischverarbeiter 470.000 Tiere, 10.000 weniger als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.

Der CME-Index für mageres Schweinefleisch, ein zweitägiger gewichteter Durchschnitt der Kassapreise, blieb unverändert bei 95,00 Cents pro Pfund. (Berichte von Christopher Walljasper in Chicago; Bearbeitung durch Shailesh Kuber)