Das Angebot an Rindern in den USA ist knapp, da die Dürre die verfügbaren Weideflächen reduziert hat und die Erzeuger im letzten Jahr mehr Rinder zur Schlachtung gebracht haben.
"Der Verbraucher kauft immer noch schneller Rindfleisch, als wir dachten", sagte Arlan Suderman, Chefökonom für Rohstoffe bei der Brokerfirma StoneX. "Wir haben die Nachfrage der Experten rationiert, aber wir haben die Inlandsnachfrage nicht so rationiert, wie wir es erwartet haben."
Der Preis für Lebendrind im Oktober stieg um 2,750 Cents auf 182,700 Cents pro Pfund und erreichte damit den höchsten Stand seit dem 10. August.
Makler sagten, dass es keine bestätigten Kassageschäfte mit Rindern gab, die die Rallye bei den Futures ausgelöst hätten.
Es gab unbestätigte Gerüchte über Kassageschäfte um $179 pro cwt in Kansas, was fester gewesen wäre, als der Markt erwartet hatte, so Suderman. In der vergangenen Woche wurden Barrinder in Kansas für rund 178 $ pro cwt gehandelt.
Die Futures für Lebendvieh erreichten in diesem Sommer aufgrund von Versorgungsengpässen Rekordhöhen, bewegen sich aber seit Wochen seitwärts, so die Analysten. Die Kursgewinne vom Mittwoch schürten die Erwartung, dass der Markt einen Ausbruch nach oben vollziehen könnte.
"Es handelt sich zwar immer noch um einen allgemeinen Seitwärtstrend, aber es sieht so aus, als ob der Markt das Potenzial hat, die Höchststände vom Juli wieder zu erreichen", sagte Doug Houghton, Analyst bei Brock Associates.
Der Preis für Oktober-Futterrinder stieg um 2,175 Cents auf 256,475 Cents pro Pfund.
Die Preise für Rindfleisch in Boxen waren nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums niedriger, wobei die Preise für choice cuts um $1,91 auf $313,57 pro cwt und für select cuts um $1,93 auf $287,61 pro cwt fielen.
Am Schweinemarkt schlossen die aktivsten Futures für magere Schweine im Oktober mit einem Minus von 1,3 Cents bei 81,875 Cents je Pfund und erreichten damit den niedrigsten Preis seit einer Woche.
Das USDA notierte den Großhandelspreis für Schweineschlachtkörper bei $98,33 pro cwt, ein Minus von $0,54. (Berichterstatter: Tom Polansek in Chicago; Redakteur: Shailesh Kuber)
