Teile Europas haben während einer milden Periode seit Ende Dezember für diese Jahreszeit Rekordtemperaturen erreicht. Für die nächste Woche wird kühleres Wetter erwartet, aber die Temperaturen könnten über den saisonalen Normen bleiben.

Das Beratungsunternehmen Strategie Grains hat am Donnerstag seine Prognose für die Weichweizenproduktion in der Europäischen Union im Jahr 2023 erhöht und erklärt, dass eine größere Anbaufläche und gute Wachstumsbedingungen die EU auf eine größere Ernte als im letzten Jahr vorbereitet haben.

Das milde Wetter der letzten Zeit hat jedoch die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen während des Frostes Mitte Dezember verringert und bei einigen Pflanzen ein erneutes Wachstum ausgelöst, so die Analysten.

In Frankreich, dem größten Getreideproduzenten der EU, könnte ein plötzlicher Temperaturrückgang die weit fortgeschrittenen Ernten treffen, die vor der letzten Wärmeperiode im Oktober gesät wurden, sowie empfindlichere Sorten wie die früh gesäte Sommergerste, sagte Jean-Charles Deswarte vom Pflanzenbauinstitut Arvalis.

"Wir sollten keine Panikmache betreiben, aber wir müssen ein Szenario wie 2011-2012 befürchten", sagte er und bezog sich dabei auf die Saison, in der ein Kälteeinbruch im Februar große Schäden an französischem Getreide verursachte.

Nach Angaben der Landwirtschaftsbehörde FranceAgriMer waren fast alle französischen Winterweizen- und Gerstenarten in einem guten Zustand, bevor der Winter kam. Regelmäßiger Regen hat das frühe Wachstum gefördert, indem er die Bodenfeuchtigkeit nach der schweren Dürre im letzten Jahr wieder aufgefüllt hat.

Nach Angaben des französischen Landwirtschaftsministeriums haben die französischen Landwirte die Anbauflächen für Weichweizen, Wintergerste und Raps ausgeweitet.

In Deutschland haben die warmen Bedingungen dazu geführt, dass auf den Feldern keine schützende Schneedecke mehr liegt. Das lässt die Sorge aufkommen, dass die Ernten unter einem Kälteeinbruch leiden könnten, nachdem sie den Wintereinbruch im letzten Monat scheinbar unbeschadet überstanden haben.

"Das warme Wetter bedeutet, dass der Weizen gut aussieht, aber wenn es zu plötzlichen und tiefen Frösten kommt, könnten wir ein Problem bekommen, weil es fast keinen Schnee gibt", sagte ein deutscher Getreideanalyst.

"Fröste von ein paar Minusgraden können von den heutigen Weizensorten noch abgeschüttelt werden, aber länger anhaltende Fröste von unter 6-8 Grad könnten ein Problem darstellen.

Die deutsche Winterweizenanbaufläche für die Ernte 2023 wurde im Vergleich zum Vorjahr um etwa 1,9 % reduziert, während die Aussaat von Winterraps um 7,6 % gestiegen ist, schätzte das Statistische Bundesamt letzten Monat.

In Polen gab es ähnliche Befürchtungen.

"Es ist außergewöhnlich warm und es gibt fast keine Schneedecke, außer in einigen Regionen im Süden", sagte Wojtek Sabaranski vom Analysehaus Sparks Polska.

"Die Ernten sind also dem Frost voll ausgesetzt."

Sabaranski schätzt die polnische Winterweizenfläche auf etwas mehr als 2,4 Millionen Hektar gegenüber 2,3 Millionen Hektar in der Ernte 2022.

Die Winterrapsfläche für die Ernte 2023 wird sich gegenüber der Ernte 2022 mit etwa 1,05 Millionen -1,08 Millionen Hektar kaum verändern.