MEDIENMITTEILUNG

Das "starke" Geschlecht an den Herd, bitte! Das Bellevue Palace in Bern und sein Chefkoch Gregor Zimmermann bieten am 28. April 2012 nach dem grossen Erfolg im letzten Jahr erneut einen Kochkurs ausschliesslich für Männer an. Das Ergebnis der privaten Weiterbildung am Herd wird am Abend der besseren Hälfte im Gourmet- restaurant La Terrasse präsentiert.

Bern, 06. April 2012 (IB) - "Männer, die kochen, sind unwiderstehlich", diese Aussage schaffte es 2008 sogar auf einen Buchtitel von Autor Michael Harles. "Und die These stimmt", grinst Bellevue-Küchenchef Gregor Zimmermann. "Ob Jamie Oliver, Ivo Adam oder Andreas Caminada - männliche Küchenchefs haben eine enorme Anziehungskraft auf das kulinarische Herz der Frauen. Wenn Männer kochen, werden Frauen schwach." Sein Erfolgsrezept, das mit 16
GaultMillau-Punkten ausgezeichnet ist, gibt er jetzt zum dritten Mal in einem Kochkurs für Männer an interessierte Laien weiter. Am 28. April wird ab 16 Uhr in der hochmodernen Küche des Fünfsternehauses ein Viergangmenü zubereitet, das im Anschluss beim Dinner mit der Herzensdame im Gourmetrestaurant La Terrasse hoffentlich nur Lob erntet. Der Preis liegt bei
450 Schweizer Franken pro Paar inklusive Getränken und Kursdokumentation, um das erworbene Wissen rund um die Erotik des Kochens auch zuhause "gewinnbringend" einsetzen zu können.

Direkt zu Beginn des Kochkurses ist beim Schälen des grünen Spargels die besondere Aufmerksamkeit der maskulinen Hände gefragt. Er wird zur Vorspeise serviert mit gebratenen Jakobsmuscheln und Erdbeeren an einem Sesam-Dressing. Als Zwischengang lernen die Teilnehmer, wie sie Fregola sarda, die Pasta-Spezialität aus Sardinien, zusammen mit einer Morchel-Frühlingsrolle vorbereiten. "Der Hauptgang wird dann etwas kompliziert, aber durchaus machbar", erzählt Gregor Zimmermann. Meerwolf in der Salzkruste hat er sich für die Teilnehmer des Männerkochkurses ausgedacht. Dieser wird auf pfannengerührtem Gemüse, Wasserkastanien-Gyoza und Kaffirschaumsauce angerichtet. Mascarponecreme, der cremige Frischkäse aus Sahne, der mit Zitronen- oder Essigsäure dickgelegt wird, bildet dann mit Kokosschaum und gefrorenen Mango-Lollies den süssen Abschluss des Menüs, das ab 20 Uhr den Lebensgefährtinnen oder Ehefrauen der frischgebackenen Meisterköche im Restaurant La Terrasse zur kritischen Beurteilung serviert wird.

Anmeldungen und weitere Informationen erhalten interessierte Herren unter der
Direktnummer des Bellevue Palace +41 (0)31 320 45 45.

Medienkontakt: Ina Bauspiess, Director of Communications

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