Die Tinley Beverage Company Inc. gab bekannt, dass der Inline-Tunnelpasteurisierer in der Anlage des Unternehmens in Long Beach die Validierung durch eine registrierte Prozessbehörde bestanden hat, einen Experten, der Methoden zur sicheren Lebensmittel- und Getränkeherstellung zertifiziert. Der Validierungsprozess bestätigte, dass der Tunnelpasteur die Spezifikationen zur Kontrolle von Mikroorganismen in Bezug auf Temperatur und Haltezeit für eine repräsentative Reihe von Getränkeprodukten und Behältertypen erfüllt. Die Planung der Produktion für das laufende Geschäftsquartal mit dem Tunnelpasteur ist in Zusammenarbeit mit aktuellen und potenziellen Kunden von Lakewood Libations Inc. ("Lakewood"), die die Zugabe von chemischen Konservierungsmitteln zu ihren Produktrezepturen vermeiden möchten, ein Schritt, der durch den Tunnelpasteur überflüssig werden soll. Wie bereits bekannt gegeben, hat das Unternehmen einen Kaufvertrag über den Erwerb sämtlicher Aktienanteile an Lakewood abgeschlossen, dessen Abschluss von bestimmten aufschiebenden Bedingungen abhängt, einschließlich der Genehmigung durch die zuständigen Behörden. Lakewood ist nun in der Lage, Flaschen und Dosen in verschiedenen Größen und Materialien von ihren jeweiligen Produktionslinien durch den Inline-Tunnelpasteur zu leiten. Die Temperatur- und Zeitspezifikationen für das Produkt und den Behältertyp eines Kunden werden während der Vorproduktionsplanung von der externen Prozessbehörde festgelegt. Um sicherzustellen, dass die Standards eingehalten werden, umfasst die Qualitätssicherung von Lakewood nun die Kontrolle jeder Charge von Flaschen und Dosen im Tunnelpasteur durch Datenlogger, die die Temperaturen während des gesamten Erhitzungs- und Abkühlungsprozesses verfolgen und aufzeichnen.