Peets Coffee arbeitet mit Swiss Water Decaffeinated Coffee Inc. zusammen und engagiert sich für chemiefreie Entkoffeinierung
Am 09. Februar 2022 um 00:19 Uhr
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Swiss Water Decaffeinated Coffee Inc. gab bekannt, dass es nun mit Peets Coffee aus der Bay Area zusammenarbeitet, um der stetig wachsenden Vorliebe für chemiefreie Kaffee-Entkoffeinierungsverfahren gerecht zu werden. Als Reaktion auf das Wachstum des entkoffeinierten Kaffees und die zunehmende Nachfrage der Konsumenten nach transparenten, natürlichen Optionen gab Peets Coffee im Januar bekannt, dass es alle seine entkoffeinierten Bohnen und K-Cup® Pads auf Wasserverfahren umgestellt hat. Swiss Water ist stolz darauf, zu den von Peets ausgewählten Lieferanten zu gehören. Das Swiss Water Verfahren ist seit zwei Jahrzehnten führend in der chemiefreien, qualitativ hochwertigen Entkoffeinierung und hat seinen Hauptsitz im Großraum Vancouver, Kanada. Das firmeneigene Verfahren verwendet nur Zeit, Temperatur und einen Extrakt aus Wasser und grünen Kaffeebohnen, um den Kaffee ohne den Einsatz von Chemikalien zu entkoffeinieren. Dieser nachhaltigere Prozess ermöglicht es dem Kaffee, seine einzigartigen Geschmackseigenschaften zu bewahren und keine fremden Restaromen zu hinterlassen. Im Jahr 2021 eröffnete Swiss Water® eine neue, hochmoderne Anlage in Delta, BC, um der weltweit steigenden Nachfrage nach chemiefreiem entkoffeiniertem Kaffee gerecht zu werden. In den USA wuchs der Konsum von koffeinfreiem Kaffee im Jahr 2021 fast doppelt so stark wie der von normalem Kaffee. Damit setzte sich ein langfristiger Trend fort, der nur 2020 durch den Ausbruch der Pandemie unterbrochen wurde und vergleichsweise stärker oder gleich stark war.
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Swiss Water Decaffeinated Coffee Inc. ist ein in Kanada ansässiges Unternehmen für Spezialitätenkaffee und ein Rohkaffee-Entkoffeinierer, der den Swiss Water Process zur Entkoffeinierung von Rohkaffee ohne den Einsatz von Lösungsmitteln wie Methylenchlorid anwendet. Das Unternehmen setzt wissenschaftlich fundierte Systeme und Qualitätskontrollen ein, um Kaffee zu produzieren, der zu etwa 99,9% koffeinfrei ist. Das Unternehmen ist in drei geografischen Regionen tätig: Kanada, die Vereinigten Staaten und andere internationale Märkte. Die Kunden des Unternehmens können koffeinfreie Kaffeeprodukte auf seiner Website kaufen. Dazu gehören Bridge City Coffee Colombia, Bridge City Coffee Peru, Takelma Roasting Company Arrow Wilaw, DOMA Jackie Oh, Cafe Grumpy Costa Rica Instant und Andytown Coffee Roasters Honduras. Die Kunden des Unternehmens können koffeinfreie Kaffeeprodukte auch direkt bei den Partner-Röstereien und Online-Händlern kaufen. Das Unternehmen besitzt die Seaforth Supply Chain Solutions Inc., die im Bereich Rohkaffeehandling und -lagerung tätig ist.