Swiss Water Decaffeinated Coffee Inc. gab bekannt, dass es nun mit Peet’s Coffee aus der Bay Area zusammenarbeitet, um der stetig wachsenden Vorliebe für chemiefreie Kaffee-Entkoffeinierungsverfahren gerecht zu werden. Als Reaktion auf das Wachstum des entkoffeinierten Kaffees und die zunehmende Nachfrage der Konsumenten nach transparenten, natürlichen Optionen gab Peet’s Coffee im Januar bekannt, dass es alle seine entkoffeinierten Bohnen und K-Cup® Pads auf Wasserverfahren umgestellt hat. Swiss Water ist stolz darauf, zu den von Peet’s ausgewählten Lieferanten zu gehören. Das Swiss Water’ Verfahren ist seit zwei Jahrzehnten führend in der chemiefreien, qualitativ hochwertigen Entkoffeinierung und hat seinen Hauptsitz im Großraum Vancouver, Kanada. Das firmeneigene Verfahren verwendet nur Zeit, Temperatur und einen Extrakt aus Wasser und grünen Kaffeebohnen, um den Kaffee ohne den Einsatz von Chemikalien zu entkoffeinieren. Dieser nachhaltigere Prozess ermöglicht es dem Kaffee, seine einzigartigen Geschmackseigenschaften zu bewahren und keine fremden Restaromen zu hinterlassen. Im Jahr 2021 eröffnete Swiss Water® eine neue, hochmoderne Anlage in Delta, BC, um der weltweit steigenden Nachfrage nach chemiefreiem entkoffeiniertem Kaffee gerecht zu werden. In den USA wuchs der Konsum von koffeinfreiem Kaffee im Jahr 2021 fast doppelt so stark wie der von normalem Kaffee. Damit setzte sich ein langfristiger Trend fort, der nur 2020 durch den Ausbruch der Pandemie unterbrochen wurde und vergleichsweise stärker oder gleich stark war.