Innovative Food Holdings, Inc. liefert Speziallebensmittel hauptsächlich an professionelle Köche und Heimgourmets durch seine Beziehungen zu Produzenten, Züchtern, Herstellern und Händlern dieser Produkte. Der Vertrieb der Produkte erfolgt in erster Linie über drei vereinheitlichte Lagerhäuser und Dropshipping-Partner und wird durch die firmeneigene Technologieplattform gesteuert. Darüber hinaus bietet das Unternehmen über sein Team von Lebensmittelspezialisten und Chefkochberatern, die den Kunden Unterstützung, Menüideen und Zubereitungshinweise bieten, Mehrwertdienste an. Das Unternehmen vertreibt mehr als 7.000 verderbliche und spezielle Lebensmittel und lebensmittelverwandte Produkte, darunter herkunftsspezifische Meeresfrüchte, inländisches und importiertes Fleisch, exotisches Wild und Geflügel, handwerklich hergestellte Käsesorten, frisch zubereitete Mahlzeiten, Kaviar, wilde und kultivierte Pilze, Mikro-Gemüse, biologisch angebaute und hergestellte Lebensmittel, im Weingut abgefüllte Olivenöle und gereifte Essige sowie kuratierte Lebensmittel-Geschenkkörbe, Geschenkboxen und ein komplettes Sortiment an Lebensmittelabonnements.