Global Food and Ingredients Ltd. kündigte die Einführung seiner Marke für fortschrittliche Inhaltsstoffe, Pulsera, an, die mit einem 85%igen Erbsenproteinisolat beginnt. Die Marke Pulsera wird in Zukunft um texturiertes Erbsenprotein und glutenfreie Mehle mit hohem Proteingehalt erweitert werden. Das 85%ige Erbsenproteinisolat von Pulsera wird im Auftrag der Kunden von GFI, die Erbsenproteine verarbeiten, hergestellt. So entsteht ein geschlossener Kreislauf, bei dem GFI die Erbsen vor Ort beschafft und verarbeitet, sie an die Anlagen seiner Kunden, die Erbsenproteine extrahieren, liefert und dann das Erbsenproteinisolat über sein US-Vertriebszentrum in Clayton, North Carolina, zum Verkauf abnimmt.

Erbsenproteinisolate gelten seit langem als eine der besten Quellen für alternative Proteine, da sie eine hohe Proteinkonzentration, eine allergenfreundliche Basis und ein hochwertiges Nährwertprofil für pflanzliche Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel aufweisen. Das 85%ige Erbsenprotein-Isolat von Pulsera ist ab sofort erhältlich. Weitere Produkt-SKUs werden in den kommenden Quartalen regelmäßig hinzugefügt.