Benson Hill, Inc. und BioMar gaben eine strategische Zusammenarbeit bekannt, um Benson Hill-Soja zu nutzen und seine Auswirkungen auf die Nachhaltigkeit von Hochleistungs-Aquafutterrezepturen weiter zu bewerten. Im Rahmen seines Engagements für den Aufbau regenerativer Soja-Lieferketten bezieht BioMar eine aufeinanderfolgende Saison von Benson Hill Zutaten. Futtermittel verursachen die größten Kosten in der Aquakultur und tragen am meisten zum Kohlenstoff-Fußabdruck bei.

Benson Hill verfolgt während des gesamten Entwicklungsprozesses der Zutaten Nachhaltigkeitsziele - von der Überwachung regenerativer und entwaldungsfreier Praktiken in der Landwirtschaft bis hin zur Herstellung von Zutaten, die die wasser- und energieintensiven Schritte der Proteinkonzentration in der Verarbeitung reduzieren. Gemeinsam prüfen die Unternehmen, wie die Vorteile der Zutaten von Benson Hill das Nachhaltigkeitsprogramm von BioMar voranbringen und die Auswirkungen der Aquakultur für die Kunden von BioMar verringern. Die Unternehmen erwarten, dass diese Zusammenarbeit zeigt, dass die Reduzierung der Kohlenstoffemissionen im weltweit am schnellsten wachsenden Proteinsektor und die Erfüllung der Marktanforderungen an die Rückverfolgbarkeit gleichzeitig erreicht werden können.

Der Konsum von blauen Lebensmitteln nimmt weltweit weiter zu.