AppHarvest, Inc. hat seine 30 Hektar große Hightech-Indoor-Farm in Somerset, Kyoto, eröffnet, auf der Erdbeeren und Gurken angebaut werden sollen, und bestätigt, dass sie mit der kommerziellen Lieferung von Erdbeeren begonnen hat. Die AppHarvest Farm in Somerset ist für den gleichzeitigen Anbau von fast einer Million Erdbeerpflanzen ausgelegt, die etwa acht Monate im Jahr produzieren sollen. AppHarvest baut WOW® Beeren für seinen Kunden Mastronardi Produce an.

Die Ernte wird sich voraussichtlich saisonal mit englischen Gurken abwechseln. Die Anlage von AppHarvest Somerset für den Anbau in kontrollierter Umgebung (CEA) ist so konzipiert, dass sie Sonnenschein und Regenwasser nutzt, das bei Bedarf mit Technologie verstärkt wird, und ist hinsichtlich Beleuchtung, Luftfeuchtigkeit und Temperatur automatisiert. Die Farm verwendet ein Bewässerungssystem mit geschlossenem Kreislauf, das im Vergleich zum Freilandanbau eine Wassereinsparung von bis zu 90 Prozent ermöglicht. Außerdem können die Nährstoffe präzise dosiert werden, so dass im Vergleich zum Freilandanbau weitaus weniger Düngemittel verbraucht und gleichzeitig die Verschmutzung durch landwirtschaftliche Abwässer vermieden wird.

Die High-Tech-Farm verfügt auch über eine Schnellkühlanlage, die die Temperatur der geernteten Erdbeeren vor dem Verpacken schnell senkt, um die Haltbarkeit zu verlängern. Durch die zentrale Lage in den Appalachen ist AppHarvest innerhalb eines Tages von etwa 70 Prozent der US-Bevölkerung zu erreichen. Dies trägt dazu bei, den Energieverbrauch für den Transport der Produkte zu senken, was bei leicht verderblichen Produkten wie Erdbeeren ein entscheidender Vorteil ist, um sie frisch und mit längerer Haltbarkeit zu liefern. Mit der Eröffnung der Farm in Somerset hat AppHarvest nun drei Farmen, die in diesem Herbst Produkte an nationale Kunden liefern.

Letzte Woche kündigte AppHarvest die Eröffnung der Salatfarm in Berea an, die schrittweise eröffnet wird und über eine Kapazität für den gleichzeitigen Anbau von etwa 35 Millionen Salatpflanzen verfügt, die alle drei bis vier Wochen erneuert wird. Die AppHarvest Morehead Farm wird voraussichtlich in Kürze mit der dritten Ernte beginnen, und das Unternehmen geht davon aus, dass es im November mit der Bepflanzung der neuen 60 Hektar großen Tomatenfarm in Richmond beginnen wird. Die AppHarvest-Farm in Richmond wird die Tomatenkapazität des Unternehmens voraussichtlich verdoppeln. Zusammen mit der Morehead-Farm erwarten wir, dass AppHarvest in der Lage sein wird, fast 1,5 Millionen Tomatenpflanzen auf einmal anzubauen.