Olena Wang, die mit einem Hongkonger verheiratet ist, betreibt das Restaurant Ivan the Kozak zusammen mit ihrer Tochter. Sie beschäftigen sieben Mitarbeiter, darunter Ukrainer und Russen.

Wang sagt, dass viele Menschen in Hongkong in der letzten Woche nach dem Einmarsch Russlands gefragt haben, wie sie der Ukraine helfen können. Da die Anfragen zu zahlreich waren, um sie einzeln zu bearbeiten, hat das Restaurant begonnen, online zu posten, wie die Menschen helfen können.

Ein Kunde übergab ein Trinkgeld von über 10.000 HK$ (1.280 $) und bat das Restaurant, das Geld an die Bedürftigen zu überweisen. Wang gibt auch Empfehlungen für Menschen, die direkt an Hilfsorganisationen spenden möchten, darunter das Rote Kreuz, Krankenhäuser und Freiwillige, die der ukrainischen Armee helfen.

"Wir haben das Geld in die Ukraine geschickt und ihm eine E-Mail-Bestätigung geschickt, damit er weiß, dass wir das Geld an den richtigen Ort geschickt haben", sagte Wang gegenüber Reuters und ermutigte andere zum Spenden. "Ich möchte schreien, ich möchte meinen Schmerz mit allen teilen.

Wang konnte nicht sagen, wie viel die Hongkonger gespendet haben. Die Ukrainian Society of Hong Kong, ein unabhängiges Netzwerk für die ukrainische Gemeinschaft in der Stadt, das auch Spenden vermittelt, schätzt, dass die meisten Menschen 1.000 bis 3.000 HK$ spenden, konnte aber die Gesamtsumme der Spenden nicht schätzen.

Ivan the Kozak ist seit 21 Jahren in Hongkong tätig und bietet regionale Spezialitäten aus der ganzen Ukraine sowie Tees und Wodkas aus anderen osteuropäischen Ländern an.

Als Ukrainerin, so Wang, hegt sie keinen persönlichen Hass auf die Russen und wünscht sich nur Frieden. Es gebe keine Feindseligkeit unter den Mitarbeitern, fügte sie hinzu, und die in Hongkong lebenden Russen hätten Glück, weil sie sich ein umfassendes Bild von den Nachrichten machen könnten, im Gegensatz zu denen, die zu Hause nur Propaganda sehen.

Wang sagte, sie sei von der "Tapferkeit" und "Entschlossenheit" der ukrainischen Zivilgesellschaft im Angesicht des Krieges berührt gewesen.

Ihre älteren Eltern leben in einem Vorort 20 km vom Kiewer Stadtzentrum entfernt. Wang sagt, sie seien zu alt und gebrechlich, um in die Bunker zu gehen, was sie ängstlich und wütend auf die russische Regierung macht.

"Wir wollen kein Vasall für jemanden sein", sagte Wang. "Wir wollen frei sein. Wir wollen, dass unsere Kinder eine Zukunft haben. Dafür können wir kämpfen, dafür können wir sterben."

($1 = 7,8142 Hongkong-Dollar)