Brasilien züchtet mehr Rinder auf kleineren Flächen und trägt damit zu einer nachhaltigeren Rindfleischproduktion in dem weltweit größten Exporteur der Ware bei. Allerdings bestehen weiterhin Risiken für die Lieferkette, da Kriminelle weiterhin den Amazonas-Regenwald abholzen, um Vieh zu weiden, so die Rindfleischlobby Abiec.

Laut Fernando Sampaio, dem Direktor für Nachhaltigkeit bei Abiec, ist dies die "Achillesferse" der Rindfleischindustrie, da die Verbrauchermärkte von großen Lebensmittelproduzenten wie Brasilien verlangen, ihre Lieferketten zu säubern und die Herkunft der Rohstoffe zu verfolgen, um den Klimawandel aufzuhalten.

Die meisten Abholzungen für die Rinderzucht finden illegal auf öffentlichem Grund statt, so Sampaio.

"Wir produzieren nicht mehr oder exportieren mehr, weil die Abholzung zunimmt", sagte er. "Wir produzieren auch nicht weniger oder exportieren weniger, weil die Abholzung abnimmt. Es gibt keine Korrelation."

"(Der Amazonas) sollte ein Erbe aller Brasilianer sein, aber es gibt schlaue Leute, die dorthin gehen und es sich privat aneignen. Das erste, was die Leute tun, ist, eine Kuh dort hinzustellen, um das Land zu halten", sagte Sampaio.

Der Amazonas hat 60 Millionen Hektar (148,2 Millionen Acres) nicht zugewiesene öffentliche Flächen, sagte Sampaio.

Er nannte Naturschutzgebiete und indigenes Land sowie Siedlungen und ungenutzte öffentliche Grundstücke als bevorzugte Ziele der Landräuber in der Region.

Sampaio sagte, dass die illegale Abholzung dem Image Brasiliens im Ausland schadet und dazu führen kann, dass die Märkte das Land ausschließen. Er verwies auf die Bemühungen von Ländern, darunter China, ihre Verbrauchergewohnheiten zu ändern, den Klimawandel zu bekämpfen und ihre eigenen regulierten Kohlenstoffmärkte zu entwickeln.

"Brasilien wird deswegen verprügelt. Die gesamte Branche wird dadurch geschädigt", sagte er. "Illegale Abholzung verseucht am Ende unsere Lieferkette". (Bericht von Ana Mano; Redaktion: Mark Porter und Richard Chang)