Red Robin Gourmet Burgers, Inc. betreibt zusammen mit seinen Tochtergesellschaften in erster Linie Restaurants in Nordamerika, die als Franchiseunternehmen betrieben werden, und entwickelt Freizeitrestaurants. Auf der Speisekarte des Unternehmens steht das Markenzeichen des Unternehmens, eine Reihe von Gourmet-Burgern mit einer Schicht aus frischen Zutaten und frischem Rindfleisch. Das Unternehmen bietet auch Burger mit anderen Proteinen an, darunter Hähnchenbrust (gegrillt oder gebraten), Putenpasteten sowie eine eigene vegetarische Pastete und die Impossible-Burgerpastete auf Pflanzenbasis. Das Unternehmen bietet eine Auswahl an Brötchen an, darunter glutenfreie Brötchen, Sesambrötchen, Briochebrötchen und Salatwickel, mit einer Vielzahl von Belägen, darunter hausgemachte Saucen, knusprige Zwiebelstangen, sautierte Pilze, verschiedene Käsesorten und ein Spiegelei. Das Unternehmen serviert eine Reihe anderer gängiger Produkte wie Donatos-Pizza, Wings, Salate, andere Vorspeisen und Desserts. Die Getränkekategorien des Unternehmens umfassen alkoholische und alkoholfreie Spezialgetränke, Cocktails, Wein und eine Vielzahl von nationalen und handwerklichen Bieren.