OptiCept Technologies AB (publ) gab bekannt, dass das Unternehmen einen Auftrag im Wert von etwa 60 Millionen SEK erhalten hat. Der Auftrag hat einen garantierten Mindestwert von 43,5 Millionen SEK. Der Käufer ist FPS Food Process Solutions ("FPS"), ein Partner im Bereich der PEF-Technologie für feste Lebensmittel.

Nach erfolgreicher Prüfung erteilt FPS diesen Auftrag, um die Marktnachfrage zu decken. Der Auftrag bezieht sich auf PEF-Einheiten für feste Lebensmittel, die innerhalb von maximal 12 Monaten abgerufen werden sollen. OptiCept's Partner FPS hat sich schnell zu einem der weltweit größten Hersteller von kompletten Kartoffellinien entwickelt.

Im Herbst 2023 ging OptiCept eine Partnerschaft mit dem kanadischen Unternehmen FPS ein, um gemeinsam PEF-Anwendungen für die Industrie für feste Nahrungsmittel zu entwickeln, herzustellen und zu verkaufen, wobei der Schwerpunkt auf der Kartoffelverarbeitung liegt. Dem Rekordauftrag ging eine erfolgreiche Verifizierung der von OptiCept Technologies gelieferten Technologie im Innovationszentrum von FPS voraus. Bei der PEF-Technologie handelt es sich um eine nicht-thermische Methode der Lebensmittelverarbeitung, bei der kurze elektrische Hochspannungsimpulse eingesetzt werden.

Durch den Einsatz von PEF bei der Herstellung von Kartoffelprodukten wie Pommes frites lassen sich die Kartoffeln wesentlich leichter schneiden, die Schnittfläche wird glatter und es wird weniger Öl aufgenommen. Der Weltmarkt für verarbeitete Kartoffeln wird jährlich auf über 85 Milliarden geschätzt und wird in den kommenden Jahren voraussichtlich noch erheblich wachsen. Von allen weltweit produzierten Kartoffeln werden 60 bis 70% für verarbeitete Produkte verwendet.

Ausgehend von der geschätzten Anzahl der Verarbeitungslinien und dem durchschnittlichen Verkaufspreis einer PEF-Einheit schätzt OptiCept, dass der adressierbare Weltmarkt einem Wert von etwa 3 Milliarden Euro entspricht.