Schwache Barwerte für Schweinefleisch, schwächere Großhandelspreise für Schweinefleisch und eine große wöchentliche Schweineschlachtung trugen zu der rückläufigen Stimmung bei.
"Wir hatten eine ziemlich gute Rallye, und der Markt war gerade für einen Rückzug fällig", sagte Doug Houghton, ein Analyst von Brock Associates.
Die CME-Dezember-Futures für mageres Schweinefleisch sanken um 1,525 Cents auf 71,750 Cents pro Pfund und gaben damit nach einem Anstieg auf 73,625 Cents, dem höchsten Stand des Kontrakts seit dem 6. Oktober, wieder nach. Dennoch beendete der Kontrakt die Woche mit einem Plus von 1,8%.
Der CME-Index für mageres Schweinefleisch, ein zweitägiger gewichteter Durchschnitt der Kassapreise, fiel auf 76,84 Cents pro Pfund, den niedrigsten Stand seit Mitte Mai.
Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) schätzte die Zahl der in dieser Woche in den USA geschlachteten Schweine, einschließlich der für Samstag erwarteten Schlachtungen, auf 2,677 Millionen Stück, was einem Anstieg von 4% gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres entspricht.
Auf dem Großhandelsmarkt für Schweinefleisch lag der staatliche Preis für Schweineschlachtkörper am Freitagnachmittag bei 87,28 $ pro Zentner (cwt), 13 Cent niedriger als am Vortag.
Die CME-Futures für Rinder fielen, wobei der richtungsweisende Dezember-Kontrakt für Lebendvieh unter dem Tiefststand vom Donnerstag schloss und damit eine Trendwende einleitete, nachdem er in den ersten Zügen ein Zwei-Wochen-Hoch erreicht hatte.
Die CME-Dezember-Futures für Lebendvieh schlossen mit einem Minus von 0,800 Cents bei 183,875 Cents pro Pfund und die Februar-Futures mit einem Minus von 1,200 Cents bei 185,225 Cents.
Die CME-Futterrinderfutures gerieten durch einen Anstieg der CBOT-Maisfutures, der auf höhere Futterkosten hindeutete, zusätzlich unter Druck. Die Januar-Futterrinder schlossen 2,425 Cents niedriger bei 239,750 Cents pro Pfund.
Der Bargeldhandel mit Rindern hatte sich bis Freitagnachmittag noch nicht entwickelt, sagten Händler. Die Mastbetriebe in den südlichen Ebenen hatten auf höhere Preise gewartet, nachdem Fettrinder in der vergangenen Woche zu einem Preis von rund $185 pro cwt den Besitzer gewechselt hatten.
"Was auch immer auf dem Kassamarkt passiert, wird den Ton für die (Futures am) Montagmorgen angeben", sagte Houghton.
Die Großhandelspreise für Rindfleisch sind gesunken. Das USDA bewertete choice cuts am Freitag mit $302,34 pro cwt, das sind $2,19 weniger als am Donnerstag, und select cuts fielen um $2,33 auf $272,01 pro cwt. (Berichterstattung von Julie Ingwersen, Bearbeitung von Leslie Adler)
